春は、新しい生活がはじまり希望に溢れる季節であると同時に、環境の変化や不安から五月病の症状に陥る人がいる季節でもあります。

生活リズムが崩れたり、時間がなかったりで、インスタント食品などの加工食品、惣菜などに頼る人も多いでしょう。

栄養バランスを考えて、サラダや果物などを加え、上手に加工食品などを使って、五月病を乗り切って欲しいと思います。

ここでは、そんな加工食品などを利用する上で注意する点を述べたいと思います。加工食品の包装には、原材料の明記が義務付けられています。

原材料の明記の順番は、多く含まれる順です。食材が先に明記され、その後に食品添加物が明記されています。

気になる場合は、もう1度温めなおして食べるなど注意が必要です。日本人の摂取する栄養素は、カルシウムが不足し、脂肪や塩分が取りすぎだと言われています。

おいしいものを、栄養バランスを考えて食べることが、ストレスに負けない体を作ります。

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